由于饮食和健康之间的关联本来就有很多影响因素，而且因为有机食品的消费者通常会采取更健康的饮食模式（有机食品的消费者倾向于选择更多的蔬菜、水果和新鲜食品而非精加工食品，包括糖果或肉类等），选择有机食品造成的益处很难从总体健康饮食的益处中区分开来。并且食物对人类健康的影响都可能是长期 ​​​ 全文