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陈君石这个食品安全院士以前闹过分不清DNA和蛋白质的笑话,现在又闹出拿致癌风险评估来保证天天喝受黄曲霉素污染的普洱茶也不会引起肝癌的笑话。且不说致癌风险评估非常粗糙、各家

陈君石这个食品安全院士以前闹过分不清DNA和蛋白质的笑话,现在又闹出拿致癌风险评估来保证天天喝受黄曲霉素污染的普洱茶也不会引起肝癌的笑话。且不说致癌风险评估非常粗糙、各家数据不一(世卫组织评估的风险高得多),岂能因为新增加的病例较少就认为不引起肝癌?再说一遍:致癌物没有安全值。 ​​​ 致癌物没有安全值。不是什么都可以依靠剂量谈毒性. 查看图片 https://weibo.cn/comment/FltliuTnc