最让吃辣爱好者们高兴的应该是哈佛大学2015年发表的。他们跟踪了近50万年龄在30至79岁之间的人，时间长达数年，然后分析饮食与死亡率的关系。在排除了其他已知的影响因素之后，发现：那些几乎每天都吃辣的人，比每周吃辣不超过一次的人，在跟踪期间死亡的几率低了14%；经常吃辣的人，死于癌症、心脏病 ​​​ 全文

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