我和其他几个跑者聊过，我怀疑他们很多人都只是低碳水饮食而非真的生酮。我知道有些跑者在执行低碳水饮食后，成绩有很大提高，但那也不意味着低碳水就是最佳，只说明之前的饮食很差。燃烧脂肪比燃烧碳水消耗更多氧气，这是理解生酮饮食的关键要点，如果你想保持配速，燃烧脂肪要比燃烧碳水要来的费劲 全文 @杰罗姆的世界：同等质量的脂肪比碳水燃烧更耗氧，但同时也释放更多能量。进行同一项活动时，单位时间内需求能量可以预知，所以要求身体保持同样供能的情况下，如果用脂肪可能只要碳水的一半就够了，那么耗氧用量可能差不多。