研究者Yair Field的研究团队调查了跨越过去2000年以来的选择性进化信号，结果发现了对进化非常重要的三类基因，首先这些乳糖酶基因有着强大的选择性，或者说是携带这些基因的个体有能力消化牛奶和其它的乳制品；过去几千年在英国乳制品耐受性一直在不断上升，当然这或许也和人们日常牛奶消耗增加有着直 ​​​ 全文