维生素D是一种独特的维生素，大多数人摄入不足。
实际上，据估计，超过40％的美国成年人患有维生素D缺乏症（1 ).
这种维生素是在阳光下从皮肤中的胆固醇中提取出来的。这就是为什么获得足够的阳光对于维持最佳维生素D水平非常重要。
但是，过多的阳光会带来健康风险。
本文介绍了如何安全地从阳光中获取维生素D。
太阳的维生素D太阳的维生素D
维生素D被称为“阳光维生素”是有充分理由的。
当皮肤暴露在阳光下时，它会从胆固醇中产生维生素D。太阳的紫外线B（UVB）射线击中皮肤细胞中的胆固醇，为维生素D的合成提供能量。
维生素D在体内具有多种作用，对于保持最佳健康至关重要（2）。
例如，它指示肠道中的细胞吸收钙和磷,这两种矿物质对于保持骨骼健康很重要（3）。
另一方面，维生素D水平过低与严重的健康后果有关，包括：
此外，只有少数食物含有大量的维生素D。
其中包括鳕鱼肝油、箭鱼、三文鱼、金枪鱼罐头、牛肝、蛋黄和沙丁鱼。就是说，您几乎每天都需要吃它们才能获得足够的维生素D。
如果没有足够的阳光，通常建议服用鱼肝油等补品。一汤匙（14克）鱼肝油中所含维生素D的推荐量为每日推荐量的三倍以上（4）。
重要的是要注意，太阳的UVB射线不能穿透窗户。因此，在阳光充足的窗户旁边工作的人仍然容易出现维生素D缺乏症。
维生素D暴露在阳光下会在皮肤中产生。迄今为止，日晒是提高维生素D水平的最佳方法，特别是在食物中很少含有大量维生素D的情况下。
中午，尤其是在夏季，是获取阳光的最佳时间。
中午时分，太阳处于最高点，其UVB射线最强烈。这意味着您需要更少的时间在阳光下摄取足够的维生素D（5 ).
许多研究还表明，人体在中午制造维生素D的效率最高（6 , 7 ).
例如，在英国，夏季夏季每周13分钟暴露在阳光下13分钟，足以维持高加索成年人的健康水平（5 ).
另一项研究发现，挪威奥斯陆夏季中午阳光照射30分钟相当于产生10,000–20,000 IU维生素D（8 ).
通常建议的每日维生素D 剂量为600 IU（15 mcg）（3）。
不仅在中午左右获得维生素D更有效，而且它可能比一天晚些时候晒太阳更安全。一项研究发现，下午暴露在阳光下可能会增加危险的皮肤癌的风险（9 ).
中午是获取维生素D的最佳时间，因为太阳处于最高点，并且您的身体在一天中的这一时间段可能最有效地制造维生素D。这意味着您可能只要很少的时间在中午的阳光下。
皮肤的颜色由称为黑色素的色素决定。
皮肤较黑的人通常比皮肤较白的人黑色素更多。更重要的是，他们的黑色素也更大，更黑（10）。
黑色素有助于保护皮肤免受过多阳光的伤害。它可作为天然防晒霜，吸收太阳的紫外线，以抵御晒伤和皮肤癌（11 ).
但是，这产生了一个很大的难题，因为肤色较黑的人比肤色较白的人需要更长的时间才能产生相同量的维生素D。
研究估计，与肤色较浅的人相比，肤色较黑的人可能需要30分钟至三小时的更长的时间才能获得足够的维生素D。这是肤色较深的人缺乏精神病的较高风险的主要原因（12）。
因此，如果您的皮肤黝黑，则可能需要花更多的时间在阳光下才能获得每日所需的维生素D。
皮肤较黑的人黑色素含量更高，该化合物可通过减少吸收的UVB光量来保护皮肤免受伤害。皮肤较黑的人与皮肤较白的人需要更多的时间在阳光下才能摄取相同量的维生素D。
生活在距赤道较远的地区的人皮肤中的维生素D含量较低。
在这些区域中，地球的臭氧层吸收了更多的太阳射线，尤其是UVB射线。因此，离赤道较远的人通常需要花更多的时间在阳光下才能产生足够的光线（13 ).
更重要的是，距离赤道较远的人在冬季每月最多六个月都不会从太阳产生任何维生素D。
例如，居住在美国波士顿和加拿大埃德蒙顿的人们需要更努力才能在11月至2月之间利用阳光制造任何维生素D（13 ).
挪威的人们在10月至3月之间无法通过日光吸收维生素D（14 ).
在一年中的这个时候，重要的是他们必须从食物和补品中获取维生素D。
居住在远离赤道的人们在阳光下需要更多的时间，因为这些区域中的臭氧层吸收了更多的UVB射线。在冬季，他们无法从阳光中摄取维生素D，因此需要从食物或补品中获取维生素D。
维生素D是由皮肤中的胆固醇制成的。这意味着您需要将大量皮肤暴露在阳光下才能充分吸收。
一些科学家建议您将皮肤的三分之一区域暴露在阳光下（5 ).
根据此建议，在夏季，每周三次穿件背心和短裤10至30分钟，对于大多数皮肤较浅的人来说就足够了。皮肤较黑的人可能需要更长的时间。
如果要长时间在阳光下晒太阳，请务必确保避免灼热。取而代之的是，根据皮肤对阳光的敏感程度，尝试仅在前10-30分钟不使用防晒霜，并在开始灼热之前涂上防晒霜。
戴上帽子和太阳镜以保护您的脸部和眼睛，同时露出身体的其他部位，也很好。由于头部是人体的一小部分，因此只会产生少量的维生素D。
您需要使足够多的皮肤暴露在阳光下以维持健康的维生素D血液水平。对于肤色较浅的人来说，每周三次穿件背心和短裤10至30分钟就足够了，而肤色较浅的人可能需要更长的时间。
人们使用防晒霜来保护自己的皮肤免于晒伤和皮肤癌。
这是因为防晒霜包含的化学物质会反射、吸收或散射阳光。
发生这种情况时，皮肤会暴露在较低水平的有害紫外线下（[[https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMHT0025486/|15 ]]).
但是，由于UVB射线对于制造维生素D是必不可少的，因此防晒霜可以防止皮肤产生维生素D。
实际上，一些研究估计，SPF 30或更高的防晒霜可减少体内维生素D的生成量约95–98％（16 ).
但是，多项研究表明，在夏季，防晒霜只会对您的血液水平产生很小的影响（17 , 18, 19 ).
一种可能的解释是，即使使用防晒霜，但长时间在阳光下停留也会导致皮肤中产生足够的维生素D。
也就是说，这些研究大多数都是在短时间内进行的。尚不清楚经常使用防晒霜是否会对血液中的维生素D水平产生长期影响。
从理论上讲，防晒霜可能会降低维生素D的产生能力，但短期研究表明，它对血液水平几乎没有影响。也就是说，长时间使用防晒霜是否可以降低维生素D水平尚不清楚。
尽管阳光对于维生素D的生产非常重要，但过多可能会造成危险。
以下是过多阳光的一些后果：
如果您打算在阳光下花大量时间，请确保避免被晒伤。
最好在无保护的日光照射10–30分钟后涂上防晒霜，以免过度日晒带来有害影响。您的暴露时间应取决于您的皮肤对阳光的敏感性。
请注意，专家建议您在阳光下每两到三个小时重新涂一次防晒霜，尤其是在出汗或洗澡的时候。
尽管阳光对于制造维生素D很有帮助，但是过多的阳光会很危险。阳光过多会导致晒伤、眼睛受损、皮肤老化和其他皮肤变化、中暑和皮肤癌。
定期暴露在阳光下是获取足够维生素D的最自然方法。
为了保持健康的血液水平，目标是每天中午获得10–30分钟的阳光。皮肤较黑的人可能需要的比这还多。您的暴露时间应取决于您的皮肤对阳光的敏感性。只要确保不灼烧即可。
可能影响您从阳光中摄取维生素D的能力的因素包括一天中的时间、您的肤色、离赤道的距离、暴露在阳光下的皮肤数量以及是否涂防晒霜。
例如，居住在离赤道较远的人们通常需要更多的阳光，因为这些区域的太阳紫外线较弱。
他们还需要在冬天的几个月里服用维生素D补充剂或吃更多富含维生素D的食物，因为他们不能从阳光中摄取维生素D。
如果您打算在阳光下呆一会儿，最好在无保护的日光照射10–30分钟后涂上防晒霜，以防止晒伤和皮肤癌。