2021:可恨8油

盐对健康有害，对吗？

不对，实际上绝对是错误的。只要您没有心力衰竭或肾脏衰竭的症状，盐过多的坏事就只是使您口渴。您当然已经从医生、电视或营养师那里听说过。但是他们的消息传递占用了大部分的广播时间，因为虚假信息决定了这些。还好不是每天都是。2020年5月22日星期五，愿意谈论饮食与健康之间关系的少数大型媒体之一主持人比尔·马赫（Bill Maher）邀请我参加实时交流，分享一些真相。这是我们讨论过的一些事情。采取什么措施来增强免疫系统？消除高普发(PUFA:多不饱和脂肪)种子油是可以做的最好一件事，可以帮助您的免疫系统战胜冠状病毒。这就是为什么。该病毒并不是杀死65岁以下我们大多数人的原因。对于老年人或免疫受损的人而言，纯粹的病毒载量可能使身体无法承受。但是对我们其他人而言，真正的威胁不是病毒本身，而是身体的反应方式。 65岁以下大多数必须入住ICU的都在ICU，因为体内脂肪中充满了促进炎症的高普发（PUFA）种子油。换句话说，如果从方程中删除了种子油，那么除非有罕见的免疫缺陷疾病或处于化疗的癌症之中，或者有其他非常严重的事情发生，否则ICU中不会有65岁以下的人上。我在说的不只是使曲线变平。曲线的绝对体积将减小。如果“普发8”并没有破坏我们的新陈代谢并没有迫使我们的免疫系统产生危险的炎症水平，那么孩子们仍在上学，餐馆仍在营业，人们仍在工作。在比尔·马赫的采访中，我还指出，65岁以下患有严重疾病的每个人也都有潜在的代谢状况，无论他们是否知道。甚至那些写过有关其经历的文章的瘦子，例如《纽约时报》的记者玛拉·盖伊（Mara Gay）看起来也很健康。正如她在《纽约时报》文章中出现的那样健康和美丽，我敢肯定她的新陈代谢状况不佳。实际上，的新陈代谢受到非常严重的破坏，才引起明显的不良健康迹象。但是，当免疫系统有时间面对最终的新陈代谢测试所涉及的挑战时，并不一定会受到特别破坏，以不致遭受挑战：抵御潜在的致命感染。我非常确定种子油是要求挑战代谢破坏的根本原因。可以向我展示一个65岁以下、没有严重的基础疾病或免疫缺陷的人，结果进入了ICU，在过去5年中一直绝对避免使用植物油，来证明我做错了。请记住，我不仅在谈论避免从氢化油中避免反式脂肪，许多人认为这是唯一需要注意的不良脂肪。我说的是可恨的“普发8”，无论是否氢化。

在我们开始食用种子油之前，尚没有发现2型糖尿病，有可能不存在2型糖尿病。大多数代谢疾病还与过量食用种子油有关。这个发现是我开始编写《FATBURN Fix》一书的原因。免疫系统需要身体健康医生在代谢疾病方面的培训很差，以至于大多数人无法开始意识到他们通常会提出的错误饮食建议对健康造成的影响有多大。他们告诉您避免沙发（SFA：饱和脂肪），这样您最终将吃掉不健康的普发（PUFA：多不饱和脂肪）。因此，大多数医生在不知不觉中给出了只会使人患病的营养建议。当我们的饮食建议无法帮助患者时，我们有时会通过忽略体检异常检查结果，告诉您“所有检查均恢复正常”来完全避免该疾病。这是我最好的解释，为什么在美国有一半患有脂肪肝和糖尿病前期代谢疾病的成年人没有被告知患有这种疾病，因此没有任何理由相信他们有患代谢疾病其他并发症的风险或有遭受严重感染的风险。许多其他常见状况也是有新陈代谢问题。例如，如果您是一个经常偏头痛、季节性过敏、偶发哮喘的人，则几乎可以肯定新陈代谢不健康。这些看似很小的潜在疾病足以使病毒性肺炎危及生命。

许多常见的慢性疾病和习惯是由潜在的代谢紊乱引起的，而代谢紊乱本身是由体内脂肪充满促炎性普发（PUFA）引起的偏头痛或过敏症并不能破坏新陈代谢。导致偏头痛、过敏和许多其他看起来无关的新陈代谢疾病的根本原因是体内脂肪中的普发（PUFA）过多。在我的新书《 FATBURN Fix》中了解身体的新陈代谢。在该书的第二部分中，我解释了健康的新陈代谢不是很快，而是有效的，并教您如何评估身体四个主要新陈代谢系统的健康。重症监护病房中的大多数人都不吃东西，那就是在断食期间这些种子油将从体内脂肪中释放出来。这些普发（PUFA）释放进血液后，会与属于抗病毒免疫反应的酶发生相互作用。其功能是促进炎症，实际上，这是健康饮食中含有约2-4％普发（PUFA）的关键原因之一。但是问题是，在现代饮食中，正常脂肪含量为正常普发（PUFA）的10-20倍时，人体脂肪向血液中释放的普发量将增加10-20倍，而炎症则将超出身体承受的10-20倍。血液、肺和其他组织中发炎的化学物质异常高水平，导致代谢问题。我们开始淹没在自己的液体中，无法充氧我们的血液。在动脉和静脉内部，原本应该仅对切口形成凝结的血小板反而开始在未受伤的血管内随机凝结，从而引起神经系统问题、心脏病发作和中风。我们的免疫系统开始攻击无辜的旁观者蛋白质，例如血管壁中的蛋白质，引起皮疹，这是儿童和年轻人中川崎样，威胁生命的新冠肺炎并发症的标志。四个步骤开始消除体内的普发

自己做沙拉酱。即使在超市购买有机、无GMO的调味品，也有可能是由“普发8”中的一种制成的。即使瓶子的前面说用橄榄油制成，也是如此。您始终需要阅读成分。因此，请为记住“普发8”，将其保留在手机上。更妙的是，使用此功能可以提供更多细节。

好好看一下所吃食物的成分。扫描带有“普发8”成员之一的食材清单。如果您需要替代品，请参阅以下购物指南，以查找美国一些常见超市中可用的无植物油产品。

支持拒绝使用“普发8”的餐馆。您会听到许多借口，为什么餐馆不使用橄榄油或其他健康的传统脂肪。“双低菜籽油对心脏健康。由于花生过敏，我们用大豆代替花生。人们喜欢这种中性口味。烟点很高。”诸如此类，对于那些失去激情的厨师，这些借口是我所知道的最好的标志。每当我们找到的厨师自豪地说只使用橄榄油和黄油或任何优质脂肪时，我们还发现从该厨房出来的食物绝对是最好的。

找出体内脂肪中有多少植物油。除了进行皮下脂肪活检并将其送至实验室进行全面分析外，没有其他直接测试方法，除非您参与研究，否则您将无法进行这项工作，但您可以对体脂如何产生影响有一个不错的认识通过确定您是否具有胰岛素抵抗力来进行新陈代谢。向医生询问进行HOMA-IR检测。如果他不知道这是什么，问他是否要查空腹血糖和空腹胰岛素水平。然后将检测结果数字输入在此计算器

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在此处查看支持上述图表的参考文献以及PUFA摄入量与ARDS（肺炎的致命炎性并发症）之间的联系，以及有关PUFA驱动的疾病的更多信息：https：//bit.ly/PUFAproject