从可松饮食到雷佩特饮食的案例
又一个新发现！几个月来，我在研究可松饮食（The Croissant Diet）时已经看到了对雷佩特 的引用…… 雷佩特论坛 上有一个讨论主题是从雷佩特的角度谈可松饮食。直到我在油管上观看有关普发的视频，遇到基蒂·布洛姆菲尔德（ Kitty Blomfield） 和马特·布莱克本（ Matt Blackburn） 时，我才最终关注了这个发现……
我看到视频标题为“关于普发的可怕真相”。如果您一直在关注可松饮食 理论，您应该知道普发（多不饱和脂肪）是需要像瘟疫一样避免的！所以这绝对是值得学习的东西。
在观看了更多相关视频后，我最终研究了雷佩特饮食和来自《天天向上》（The Way Up）的视频：
结果是……我报名参加了《天天向上》课程。我个人不会 推荐。主要是因为我不使用脸书 ，他们的项目在脸书有一个群组，每周都会在脸书上上课，也不便宜。回想起来，我可能在基蒂·布洛姆菲尔德的课程上做得更好，因为便宜得多。但无论如何，我从该课程中受益。我有在减肥！我瘦了1公斤。对于你们中的很多人来说，这听起来可能不是特别令人兴奋，因为并补酸多，但即使我在可松饮食感觉很好，也没有减轻体重。但是我已经参加了这个课程大约 10 天，并且在这 10 天里一直减。以前我一次减掉 0.5 公斤以上的体重，即使在进行 5:2 间歇无食的情况下也几乎立即反弹。
那我做了什么？我正在可松饮食/雷佩特饮食，有以下限制：
- 热量高达 1600 卡
- 蛋白质 120 克
- 碳水 120 克
- 脂肪 60 克
当我第一次开始这个计划时，碳水更多，脂肪更少。但我睡得不好，而且很热。最棒的是我发了邮件，调整了宏营养比例，如果我确保在当天早些时候吃更多的碳水，就可以回到良好睡眠状态。
还有一个锻炼计划，据我所知，每周 3-4 天（本周才开始）。这是力量训练/阻力训练，适合在家中的训练（主教练史蒂夫·柯林斯准备该计划），并且预计每天步行 1万步。这对我来说是平均水平，并不是真正的问题……
奇怪的是，计算热量时，我发现很难达到 1500 卡。我太习惯一天只吃两餐了。在我轻松可松 或生酮之前，我晚餐几乎都吃牛排。但现在我必须在最后一餐中“填满”宏量营养素，发现自己吃水果来补充碳水，或者吃一些蛋白质，比如大虾（谁都知道几乎都是蛋白质！）或脱脂高蛋白酸奶。对我来说最简单的宏营养是脂肪。碳水和蛋白质很难吃！！
该计划提供了一个跟踪应用程序，只有有限的食物数据库，这很烦人。我如何放入我的亚洲蔬菜？甚至没有我吃的内脏……但只要有厨房秤，或者能估计食物重量，就很容易使用……
无论如何，我离题了，这篇博文的目的是表明可松饮食和天天向上计划的雷佩特饮食的相似之处。
对于脂肪，都避免普发 PUFA（而不是木发）。所以黄油和酥油和奶酪一样都可以。还包括椰子油和“动物脂肪”。
对于蛋白质来说，几乎是“肉”（不排除鸡肉或猪肉）、鱼、贝类和内脏，但也列出了胶原蛋白和明胶以及酪蛋白、乳制品和骨汤。
对于碳水，该计划包括水果、根茎类蔬菜、蜂蜜、牛奶、酸面包和茉莉印度香米。
因此，从什么可吃可不吃的差异来看，主要的区别是（绿色）蔬菜不在，并且在淀粉方面非常有限。有一定理论数量雷佩特信徒（Peatarians）认为面粉是有害的。我认为 是因为美国在面粉中添加了铁。在澳大利亚，似乎为任何“面包”面粉添加了叶酸和硫胺素。我不确定这对其他面粉意味着什么，但总的来说我不太喜欢面粉，所以我会坚持吃酸面团……和可颂。
对于这个为期 12 周的特殊计划，我将非常坚持，因为付费的意义是这，而不是至少有效的机会！如果我能在 12 周的计划中持续减重，也许我可以减掉从记事起就一直需要减掉的 10 公斤！
那我在吃啥？下面是典型一天的屏幕截图：
一份配料清单可能没有多大意义，所以我会告诉当天的食物是什么。这是一个上班日，意味着外出就餐的一天……
早餐是 2 个荷包蛋、酸面团、一点黄油和脱脂牛奶拿铁。（我只有一种黄油！）
午餐时，我遇到了一个朋友OZmandia，我们每人都有一个生鱼片盘。我吃了味噌汤，所有的生鱼片都加了芥末和酱油……还有一些寿司上的米饭。
我也做雷佩特式胡萝卜沙拉！这值得单独写一篇帖子，很快就会。但是有各种各样的好处。用椰子油、苹果醋和盐拌切碎的胡萝卜（最好是纵向切……）。
还有牛排！带有结缔组织。我一直在 Woolworths 买到 12 美元的牡蛎牛排，有 4 块牛排。每块牛排约 150 克。
但我需要更多的蛋白质……所以我吃了一些用脱脂牛奶制成的酪蛋白蛋羹。我需要更多的碳水化合物，所以我的“甜点”是吃了芒果。
所以我仍然非常不确定整个雷佩特饮食，因为碳水比我想要的多得多。我本来想尝试用更多的脂肪和更少的蛋白质和碳水来完成 1500 卡，但我试图相信这个计划。所以当这个课程计划结束时，我会尝试尝试宏营养分解以增加饱和脂肪并减少碳水（尤其如此）。
除了体重减轻之外，我还注意到吃雷佩特饮食的其他三件事。
首先，自从我开始生酮饮食以来，我通常精力非常充沛，甚至在我的可松饮食阶段也是，但现在我不得不小睡几次！我只是有点晕，需要休息。我怀疑这与胡萝卜沙拉效果有关（是的，有时间会写一篇博客文章）。第二是热量。我在晚上和白天吃完饭后感觉很热。我认为来自碳水。但显然背后的机制是来自更好的代谢。我知道我在无食时感到冷，认为不是很好，但当我用谷歌搜索有关似乎没有迹象表明这是一件坏事。但是有人说在这个课程中感觉冷是件坏事。我的体温大约是 36.9 摄氏度，一直如此，但在疫情开始时（大约去年3 月），我天天测量体温，很担心，因为同一个温度计一直在读数 36.7。所以肯定是从那时起。（同样在试验 SCD1 抑制剂时，我也注意到体温是 36.9 度）。但是，尽管“感觉”很热，我的体温仍然是 36.9。我也几乎总是在早上感到很热。我希望知道这是由什么引起的，为什么会发生。（如果有人知道，请告诉我！）我在最后要说是我的大脑。在生酮或可松饮食时，我觉得大脑运行得非常好。但我注意到，随着我现在的饮食方式，我会经常琢磨词语，或者我会“忘记”一些事情——例如，当我走进隔壁房间拿东西时，我走到那里，然后忘记了我为什么走到那里。这不是很好，我不是太高兴。我怀疑是碳水化合物，在向自己灌输碳水有多糟糕之后，我真的不喜欢吃这么多碳水！再一次如果您对我有任何建议，请告诉我，因为我觉得应该让这个课程计划顺利进行，但我有点担心我的大脑健康。
这就是我正在吃雷佩特饮食（通过天天向上课程计划），看看能减多少脂肪。