普洱茶是SCD1的有效抑制剂

凯蒂给我发了这个论文。1 实际上，这给我已经发表的她的故事增加了有趣的转折。

她上周联系我告知去饱和酶指数测试结果。测试在这里。她的分数约为1.6，这相对不错，并且比我最初的2.1高得多。由于指数很低，她在可松饮食The Croissant Diet（TCD）的帮助下很容易减去腰围。事实证明，在TCD实验之前和期间，她喝的茶是有效的SCD1抑制剂！茶可能使她成功。

这是她对此事的想法：

在TCD之前的8个月到一年里，我喝了大量的普洱茶。直到我开始使用硬脂酸并避免食用鸡肉脂肪、猪肉和所有其他油类之后，我才能看到体重的迅速减轻。当我停止使用硬脂酸时，我不再减肥，尽管继续喝茶，虽然仍然避免吃鸡肉和猪肉。我的信念是同时进行两项工作。我认为这是有效的组合，可以补回含淀粉的碳水以防止新陈代谢趋于平稳。凯蒂

普洱茶

普洱茶是中国的一种发酵茶。长时间的发酵似乎使它成为抑制SCD1的魔力。我并不想成为茶叶专家，所以我会让凯蒂继续讲这个故事：

普洱有两种类型，生普和熟普。两者都可以是熟茶，只有熟茶的才能发酵。据我从研究中得知，不只是普洱茶。特别是熟茶/发酵茶。我同时喝两种，过去的成熟度更高，而去年则更多。切换回成熟状态。您可以在普洱论坛 r / puer上阅读。熟茶时会有很多变数，对生料进行熟化是最常见的，因为熟料变化不明显，并且在购买时或在大约一年后的某些情况下非常适合起初有时会失去“湿堆积”的味道。云南采购有中文站点和美国站点（选择数量有限，但运往美国的运费更快且更便宜）。冲泡就像散叶茶一样，刚接触的人可能会希望以散叶的形式将其捡起来以便于冲泡，而不必将压缩的茶饼打碎成适当的量即可冲泡。亚马逊上提供的《茶之道》（Tao of Tea）之类的东西可能是一个很好的起点，并且已经被分割了。茶泡得很快，可以重新浸泡至少3或4次。杯浸泡允许它被杯子冲泡。第一次泡通常只需要大约半分钟。随着叶片变弱，后续的可能会持续更长的时间。大多数亚洲杂货店都有普洱，几乎总是成熟的散叶状。通常是最低质量的，来自杂货店的散装产品，但也有例外。茶尝起来像泥土或森林地面一样的泥土，但质量不差。

顺便说一句，里面的链接没有赞助费，这些只是凯蒂的建议。

科学

茶背后的科学实际上是令人印象深刻的。在一项为超重的成年人服用普洱茶而没有任何饮食变化的研究中，测试对象在20周内体重减轻了一些，但在统计学上却具有统计学意义。2