能理解生物化学的人都可以在布拉德的解释水平上来讲课？ 是的，我是这样认为的。（即使还没人读我的博客《轻松可松》，我仍然认为以后会有很多人来读）
我一直在尝试使用草图标注来更好地理解认真学习的所有内容。我要为此感谢布拉德，即使在尝试理解“生酮科学理论”几年后，他仍然让我感到没有受过良好教育。与超脂彼得 、保罗·萨拉迪诺 、布拉德·马歇尔等人的专业术语相比，我这做的很简单。无论如何，我想把我的草图分享给可以更轻松的人，这也帮助我处理了阅读的内容，在读了《ROS肥胖理论》或《瓶中火》的入门系列后开始进行解析。
下面是关于肥胖的SCD1理论系列。
人们为什么发胖
图1：
饱和脂肪供能线粒体
不要吃普发PUFA，要尽量减少木发MUFA（都是不饱和脂肪酸）
增加饱和脂肪，尤其是硬脂酸（碳链长18的脂肪酸）
所有不饱和脂肪都会下调SCD1（减少其产生）
因此减少不饱和脂肪酸的摄入，增加饱和脂肪酸，下调SCD1活性。
一些SCD1抑制剂（可帮助减脂）包括：
二甲双胍
小檗碱（黄连素）和共轭亚油酸CLA（两者组合似乎具有一定的协同作用）
绞股蓝
橙皮苷
环丙烯脂肪/苹婆酸
作为SCD1最终产物的脂肪会抑制：
棕榈油酸（Omega-7）
共轭亚油酸（CLA）
EPA + DHA
图2：
通过膳食脂肪或体脂喂线粒体。
瘦素从脂肪细胞中释放出来。胰岛素和瘦素之间存在反比关系。瘦素有助于减脂（使用脂肪)，胰岛素则储存脂肪。
SCD1是脂肪变饱和的控制机制，决定脂肪储存还是燃烧。
长链饱和脂肪（沙发SFA）在体内成为长链单饱和脂肪（木发MUFA）。例如硬脂酸变成油酸，棕榈酸变成棕榈油酸。
体内需要一些木发MUFA，但可以通过SCD1来自己生成。
图3：
胖子产生很多SCD1。人越胖，产生的瘦素就越多。
如果体脂大部分处于饱和状态，那么会有很多瘦素帮助燃烧脂肪，增加ROS并下调SCD1。在此循环中，燃烧的脂肪开始产生（？）ROS，有效下调SCD1，增加了饱和脂肪，然后又回到ROS等。 在我看来，这是“好”循环。
在坏循环中，不饱和脂肪仍然会增加瘦素，但瘦素太弱不能燃烧脂肪（像融化冰块！），也意味ROS太弱，会上调SCD1，使不饱和脂肪更多。
要注意是油酸与硬脂酸的比率（即18：1 n9比18：0，又称去饱和指数）应低于1.6 。
天哪，我刚得到检测结果！有效果！采用香苹婆油的五周里，我的去饱和指数从2.1降至1.63。我将在一月份真正把这作为减脂概念进行检测。详情见：https : //t.co/7jSfnLg8lY -FireInABottle（@fire_bottle）2020年12月3日
图4：布拉德喜欢在不同族群里“检验”他的理论……
食用低脂肪高淀粉的族群（比如中国人）倾向于瘦，因为身体生成和燃烧的是来自淀粉的饱和脂肪。
食用高果糖低脂肪的族群（比如吃枫糖浆的美国原住民）会增肥，因为脂肪会被储存。
狩猎/食肉者摄入膳食饱和脂肪，倾向于比较瘦。胰岛素的任何增加都会上调SCD1，但也被饮食CLA导致下调。
可颂！🥐必须要提到？淀粉+黄油（比如法国人饮食）的族群倾向于瘦，也有CLA效应，膳食脂肪为饱和脂肪。
美国标准饮食是淀粉和(植物)油饮食,会增肥产生后肥胖。不幸的是不饱和脂肪的反馈回路，不能使体脂饱和。
木发MUFA
图5：
问题是木发MUFA怎么样？这取决于来自是饮食还是体脂……
摄入淀粉通过脂肪新生生成饱和脂肪会上调SCD1（这是不好的对吗？ 至少这就是我想的……），但这是为了保持平衡（否则身体像牛油一样没有流动性 ？）
增加的木发（来自饮食）需要先达到饱和，使身体保持平衡……但是身体没有酶可使其饱和……确实有OEA作为信号。OEA听起来很神奇！有助于使肝脏脂肪饱和，也可以使体脂移动，可以降低食欲，帮助代谢（外行术语是“运动”！）并下调SCD1。
体内不饱和脂肪会增加瘦素，但在降低体温下……会导致更多的脂肪。
体内饱和脂肪也会增加瘦素！但是要在更高的体温下，才会燃烧脂肪！
图6：
想象有一个穴居人（人？龙人？）在吃土豆和骨髓（是木发MUFA，不是沙发SFA！）。淀粉会增加血糖和胰岛素。木发进入脂肪细胞，过量溢出被肝脏吸收，通过脂肪新生产生甘油三酸酯，甘油三酸酯循环回到肝脏进行循环。
尽管有这样循坏，布拉德还是建议不要吃饮食中的木发，如果很胖的话，至少不要食用橄榄油，但骨髓可以，因为骨髓有较高的SCD1抑制剂如CLA和棕榈油酸。
轻松可松的结论
综合上面各部分，下面是我的减脂结论：
🚫不吃“多余的”普发
👍吃沙发，增加体脂比率
⏬木发减到最少，除非含有SCD1抑制剂的整体食物（例如牛骨髓）
🆙试试SCD1抑制剂
我正在尝试使用小檗碱作为补剂，还有CLA。我也喝一些绞股蓝茶，在“适应期”生活中经常尝试一些。
https://easytcd.com/science/sketchnotes-for-the-scd1-theory-of-obesity/
