维生素E补品可能无益处

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 约翰·施瓦茨伯格    翻译  范思晖  
       近一个世纪前,加州大学伯克利分校的研究者发现了维生素E,自此以后,很多研究考察了该抗氧化剂的可能健康益处。毕竟,在实验室的试验中,抗氧化剂可以中和有潜在危害的自由基。在人体内,它们不应该会带来同样益处吗?多年来,补品生产商和某些研究者预测说:维生素E可帮助预防癌症、心脏病和老年痴呆症,还有助于保持视力,让皮肤有光泽。在希冀和炒作的助推下,维生素E补品的销量飙升。
       然而,对维生素E的研究实际上说明了什么?早期的研究,发现有益处的,都是对于心脏病而言。这些研究都是观察性的,并不总是经过了良好设计:研究者问人们,他们是否服用维生素E补品,然后考察他们的健康状况。
       不过,最近的研究——它们中大多数都是精心设计的临床试验——已发现,维生素E补品没有益处。实际上,数项研究表明,高剂量的维生素E实际上可能有害。如下是某些发现,来自对维生素E补品较重要的研究:
       心脏病和中风:2008年,医师健康研究第2期考察了14000多名长达8年时间里服用高剂量维生素C或维生素E的男性医生。两种补品都不能减少心脏病发作、中风或心血管死亡。实际上,维生素E还略微提高出血性中风的风险。该研究之后,2010年,一项对诸多研究的分析发现:维生素E补品提高出血性中风的风险高达22%。 
       寿命:根据一项对涵盖几乎50万人的研究的评述,抗氧化剂补品(包括维生素E、β胡萝卜素、维生素C和硒)不能延长寿命或者预防疾病。该评述是科克伦协作组织——一个评估健康研究证据的团队——做的。其他大型评述也主张,维生素E补品及其他抗氧化剂药片跟死亡率上升有关。
       根据国家癌症研究所2007年资助的一项研究的说法:没有证据表明,包括维生素E在内的维生素补品有保护作用。吸烟者服用维生素E,实际上有略微更高的肺癌风险。尽管这不是定论,但研究者警告吸烟者,补品“可能有害。”
       前列腺癌:国家癌症研究所2011年资助的一项研究,考察了维生素E是否会有助于预防前列腺癌。先前的研究已发现,维生素E没有益处,甚至有害。该大型研究在3年的时间里考察了35533名男性,得出了一个惊人的结论。相比其他男性,服用维生素E的健康男性,实际上前列腺癌发病率更高。
       总之,鲜有研究表明维生素E补品有益健康。最近的临床试验,都对维生素E持否定态度,要不还没最终结论。对于大多数人来说,健康食品是最佳选择。没有研究发现,吃坚果、种子、植物油、全谷和绿叶蔬菜等食物中天然发现的少量维生素E有害。
      原文网址:https://www.livescience.com/51872-vitamin-e-supplements-may-cause-more-harm-than-good.html

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