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蒂姆·里斯谈《游戏规则改变者》
第一部分：角斗士和蛋白质
图片来自“游戏改变者”。蒂姆·里斯改编。
令人印象深刻的东西
这是“植物性”的电影，游戏换一个最新的趋势，没有被忽视。在短短的一周内，被加冕为iTunes有史以来最畅销的纪录片。
这部期待已久的纪录片至少要制作七年，目的是：
“揭露有关食品的过时神话，那不仅影响人类绩效，而且影响整个全球人口的健康”。
这是值得赞扬的。
由一些令人瞠目结舌的名人制作，并由奥斯卡奖得主路易·皮西奥约斯（Louie Psihoyos）执导。
一定会给人留下深刻的印象。
除非是对营养科学有所了解才会明白。
大量研究
我已经阅读了其中引用的每篇论文，新闻报道和意见，因此您不必阅读。至少我发现：
- 故意将“植物性”的定义混为一谈
- 并非旨在提供证据的弱研究
- 戏剧化实验
- 摘樱桃的最高顺序（只选对自己有利的）
- 呈现与研究中其他群体相关的风险，不适合与公众比较。实际上，彻头彻尾的不诚实
这是一次压力很大的经历。一个让我非常生气的原因是，当我坐下来开始研究时，我收到了一条来自我同伴的短信：
“您看过威尔克斯的纪录片吗？这很棒！要试试！”
老关系
游戏改变者是我的一个老同学詹姆斯·威尔克斯（James Wilks）提出的。我没有内幕消息，如果知道内幕，我不会用在这里。我提到我们的联系纯粹是为了公正透明。
我在这方面扮演什么角色？
我是一位注册营养师，担心植物性/素食主义者的运动，因为人们已经在努力 利用动物性食品 （生物可利用的营养素的最佳来源）来进行营养。
排除动物性食品会放大这个问题，并留下令人印象深刻的营养不良和疾病。
我相信营养缺乏症正在变得普遍，但被忽略为症状和疾病的原因。（R）
在我们充裕和浪费的世界中，我们做出可怕的假设，认为人们正在摄取足够的营养，因为人们显然摄取了足够的热量。
这就是为什么我愿意花时间来发现销售的废话的原因。
我的任务与詹姆斯的任务完全相同。
主角
詹姆斯是前UFC战士运动员，扮演的角色已经与饮食上相互矛盾的建议相混淆。由于自己受伤，这个男人经历了一次发现之旅，并带给我们。
无论如何，是在八年后。
也和《奥德赛》一样真实。
在质量低下的研究、轶事、见解和废话中发现的微小的真理碎片，超出了任何合理的范围。
游戏改变者确实是一个神话。
一个古老的英雄带领我们踏上了几乎完全是幻想的旅程
什么是“植物性”？
变换素食主义者并称其为“植物性”可使生产者自由地进行研究和发表轶事，这些研究和轶事不是来自纯素食者，而是来自素食主义者甚至以植物为主的杂食。
我们的房东告诉我们他是“肉 食 者”， 但这会让他成为前素食主义者。
他的位置很好，使坐在围栏上的人更容易相信他的观点是公正的，也是他的“ 发现 ”目标。
整部电影都与素食主义者保持距离，但随后尝试从动物产品中彻底摧毁任何正面影响。这使我们对目标毫无疑问。所以，我将在大多数情况下使用素食主义者一词，因为就是一个意思。
瞄准男人
詹姆斯已经接近成为现代角斗士，现在已经退休。他以男子气概为生，并教授特种部队和其他男性主导的战术单位如何踢屁股。很酷。
毫无疑问，这部纪录片是针对男性的，正如您所看到的那样。
以下列表是我们从这部电影中收到的消息。随着本系列的进行，我将介绍每一个：
- 男子气吃肉是一种刻板印象，在当今时代是不可接受的。
- 可以说，历史上大多数男子气概的人主要吃植物。
- 看！我们设法找到了一些现代角斗士（MMA）和主要吃植物的运动员。
- 如果您忘记了“中介”，所有蛋白质都来自植物。
- 植物拥有您所需的所有蛋白质，所以请放松一下！
- 看看这些浆果、可可豆、茶等有多健康。看！
- 动物食品中有很多可怕的东西会很快杀死您。
- 改变生活方式已被证明可以逆转心血管疾病的标志，我们已经用摘樱桃方式选择了饮食方面。
- 相对风险和绝对风险在此不再赘述，因为这是科学的。太复杂了，相信我。
- 人类从不吃太多肉。看！我们已经找到了一些纯素食主义者，他们是根据他们的意识形态说的。
- 吃碳水化合物使我们眼界大开。
- 我们的牙齿不适合吃的目标。
- 肉使人不孕不育；每个人都知道。
- 动物用您的荷尔蒙产生螺丝。
- 大口吃肉的宣传是食用动物食品并认为健康而有男子气概的原因。这是被洗脑了。是时候变得真实了。肉食业高管和奶牛密谋破坏世界。
- 我们有一些对植物性食品有既得利益的人来增加这部纪录片的可信度。
- 这是一名前特种部队狙击手，他看过一只大猩猩很强壮，不会吃太多肉。
- 我们已经进入消防局，在他们的饮食中添加了营养食品。我们还带走了他们的垃圾食品。他们中的一些人改善了健康的生物标记，因此证明这毕竟是动物食品。
- 嘿，冷静的兄弟。您现在不必100％基于植物性。您可以轻松解决。但不要忘记，动物食品是纯毒药。
路线图
在第一部分中，我将带您从角斗士简介开始，直到蛋白质部分的结尾。
奥德赛开始
古代角斗士
古老的罗马角斗士是一群顽强的人，不是吗？
它们也是那个时代的命运。
但是，请不要相信我，请听电影中提到的从事这项研究和文章的科学家们的信。
文章说起来容易，告诉我们：
“角斗士们似乎很胖。摄入大量简单的碳水化合物（例如大麦）和豆类（例如豆类）是为了在竞技场中生存。用碳水化合物武装也要用体重武装。”
我不知道吗！
作者继续引用现场考古专家格罗斯施密特博士的话：
这位教授解释说：
“角斗士们需要皮下脂肪。” “脂肪垫可保护免受伤口割伤，并在战斗中保护神经和血管。”
精瘦的角斗士似乎已经死了。在他能沐浴在电影《角斗士》中大家都非常熟悉的荣耀之前。
素食者，肉食者和杂食者走进竞技场。并非如此，他们都不是素食主义者。
专家继续说，
“割伤仅扩展到脂肪层看起来更壮观的程度，并允许角斗士继续战斗”。
一直看起来很强悍，为嗜血的观众提供了一场表演的地狱。
碳水化合物，成为角斗士明星的捷径！
数字比较
将现代人与古代人进行比较，出于职业原因，当然要比普通人胖，这对我来说似乎有点奇怪。
尤其是因为他们不是素食主义者。
据我们所知，他们甚至都不是基于植物性饮食的，因为从未给我们这个定义。是51％的植物，70％，90％，99％还是什么？
是100％，不是吗？
强壮的骨头
角斗士的文件得出的结论是，与普通人相比，在战士墓地里发现的年轻人的尸体骨骼坚固。
最近（2007年）的一项大型荟萃分析（研究）比较了杂食者、素食者和纯素食者的骨骼（R）。他们发现素食主义者失踪了。
“素食主义者较高的骨折风险似乎是由于其平均钙摄入量大大降低的结果。”
作者得出结论。
不知何故，这在古代世界是完全理解的。我们知道这是因为角斗士在吃补品。
“根据历史记载，为了保持骨骼强壮，他们砍倒了烧焦的木材或骨末啤酒，两者均富含钙。不管确切的公式如何，这些东西都能奏效。Grossschmidt说，与普通人相比，角斗士骨骼中的钙含量“过高”。他说：“当今许多运动员必须服用钙补剂。” “他们那时也知道”。（R）
古老的智慧为您服务。
新时代角斗士
向他们介绍了两位现代角斗士运动员。
康纳·麦格雷戈 vs 内特·迪亚兹。
是两个杂食者在战斗。
康纳·麦格雷戈（Conor Mcgregor）吃肉，内特·迪亚兹（Nate Diaz）有饮食记录在案，并说，
“不时吃鸡蛋和一点海鲜”
下一个！
肌肉能量
詹姆士讲述了一个19世纪德国化学家如何理论化的故事，
“肌肉能量来自动物蛋白，素食者不能长时间运动”。
他从1988年打字的论文中引用了此参考文献：Am J Clin Nutr：48（3 Suppl）：754–61。
该文表明，一个素食主义者（ 而非纯素食者 ）自行车队的表现要优于其他两个包括吃动物食品的，这被称为“常规”。
“ 1896年，名字恰当的詹姆斯·帕斯利（James Parsley）带领素食自行车俱乐部轻松击败了两家常规俱乐部。一周后，他赢得了英格兰最负盛名的爬坡比赛，打破了近一分钟的爬坡记录。俱乐部的其他成员也进行了出色的表演。他们的竞争对手不得不吃牛肉败局。”（Horton JC。健身十字军）
可以在下面的照片中完整地看到研究的结论，但在这里我也将进行总结。
- 只要碳水化合物的摄入量足够多，就没有什么理由要提倡素食而非杂食。
- 作者担心女运动员的月经周期中断或完全停止（少经和闭经）。
- 也是铁缺乏症。
- 高于正常纤维的矿物质状态受损[也许这就是为什么角斗士们补充矿物质的原因，但这是所有问题的讨论！]
- 较低的蛋白质也是一个问题。
Am J Clin Nutr: 48 (3 Suppl):754–61
古代运动员与古代角斗士
在同一篇论文中，我特别喜欢以下引用：
“古希腊运动员是重肉食者。Crotona的Mio，传奇的摔跤手，五次奥运会从来没有一次输过（公元前532-516年），据称他摄入了大量的肉”（R）
因此，至少在古代世界中，如果您想成为一名传奇精壮的运动员，那么肉就成了您的理想之选。
如果您需要一层脂肪来保护下方的肌肉和神经，那么高碳水化合物饮食就是您的朋友。
你需要哪一个？
轶事
至少需要七年的时间才能找到少数表现出色的纯素运动员。
我不会在这里讨论那，因为那些是轶事。如果没有确切地了解饮食在改善体能之前如何变化的信息，就不会证明任何事情，也不会引起人们的兴趣。
当某人改善饮食时，会增强健康和运动能力。从这个非常小的小组中没有丝毫证据表明，排除动物食品后就成功。
我的理解是，其中许多人不再是素食主义者，也不再是竞技运动员。随意。
现在，让我们看一下蛋白质，这是另一个潜在的问题。
蛋白质无处不在
詹姆斯发现了惊人的发现，
“得知所有蛋白质都来自植物，我感到很惊讶。原来，牛、猪和鸡只是中介 ”
只是中介？
那直接去吃源头。
为什么不出门在美丽的小花和小草的草原上选择餐点呢？
嘿!摆脱我们的蛋白质！牛只是中介
我知道这很傻；就像令我惊讶的“只是中介”的评论。
您需要“中介”，因为可以中介转换人类无法完成的工作。
这真的很简单。
有没有人认为自己可以靠吃草维持生命？如果是这样，请给我留言，我有一个很棒的真人秀节目主意。
肉匠与种植者
此时提供给我们的研究（J Acad Nutr Diet。113（12）：1610-9）比较了素食者（而非纯素食者）与杂食者之间的营养摄入。
詹姆斯指出，根据这项研究，
“普通植物食用者不仅可以获取足够的蛋白质，而且还比他们需要的蛋白质多70％。甚至像我 这样的肉食者 ，也从植物中获取了大约一半的蛋白质。但是运动员比大多数人需要更多的蛋白质。因此，我整理了研究中的数字，意识到基于我所吃的热量，我仍然会获得足够多的蛋白质来构建和维持肌肉。”
注意：每天摄入的总热量里不会有蛋白质的数量。
我认为需要更多的练习。
我关心的是植物与动物的氨基酸特征（分解的蛋白质）。不是总蛋白。另外，我想了解有关植物中生物利用度，总碳水化合物和其他营养/抗营养成分的更多信息。我们稍后再讨论。
电影中没有任何地方提到它，但是素食主义者以大米、豌豆或大麻等形式大量补充蛋白质。
这些是高度精制的伪食品。
研究中的问题
该研究是基于人群的，称为流行病学。除了研究组之间的相关性以外，从未被设计来证明其他任何东西。
其想法是，一旦发现相关性，则更可靠的试验（通常是随机对照试验）将测试所述关联的病因强度 。
问题是，这种情况很少发生，最终基于不良证据和研究得出的饮食指南，这些研究既非目的，也并非旨在。（R）
这部电影充满了这种研究。
相关性不是因果性。
这有点愚蠢，但您可以从下面的图表中了解要点。
实际上，我可以相信这种相关性。对于尼古拉斯·凯奇来说，2007年是特别糟糕的一年。那些可怜的人啊。
尼古拉斯·凯奇参演电影数和淹死人口数的愚蠢的相关性。证据看起来有联系，但并没有联系.
食物频率调查表
该研究引用了许多人使用的数据。向他们发送了食物频率调查表（FFQ），以填写他们的饮食。
这种数据收集存在严重的问题，超出了本文的范围。健忘、诚实、选择性记忆等。
然而，约翰IOANNIDIS博士教授（医学院，健康研究和政策，生物医学数据科学和统计;副主任，元研究创新中心在斯坦福大学，博士课程的主任流行病学和临床研究）是这类营养研究的特别严厉的批评者。
他认为这需要进行一些彻底的改革。他通过向我们展示了一些与《游戏改变者》在本节中使用的质量相同的饮食研究（R）的“愚蠢”发现，证明了这一点。
“……每天吃12颗榛子（1盎司）将使寿命延长12年（即，每颗榛子1年），每天喝3杯咖啡也可以使寿命增加12年，并且每天只吃一个橘子（80 g）将增加5年的使用寿命。相反，每天食用1个鸡蛋将使预期寿命减少6年，而每天食用2片培根（30克）将使寿命缩短10年，其效果比吸烟更糟。
相对风险与绝对风险
我在这部作品中遇到的另一个问题是不断使用研究中的相对风险，而不是更适合大众的绝对风险。
纪录片后段里迪恩·奥尼什（Dean Ornish）说，
“饮食中动物蛋白含量高的人因各种原因而导致过早死亡的风险增加了75％，由于大多数形式的癌症，前列腺癌、乳腺癌和其他形式的癌症而导致死亡的风险增加了4％至500％。。”（R）
据说这使人震惊。
如果不清楚，请查看下面的信息图。否则请跳过。
将研究中的一组与另一组进行比较会给您带来相对的风险。除非您碰巧属于该组（不太可能），否则％对您而言毫无意义，但经常被误导.
阅读所有有关的内容！
您可能还记得耸人听闻的头条新闻中的一些“发现”，使我们所有人都在疯狂焦虑。
实际上，实际上那正在破坏营养科学，因为人们已经受够了，只是不再阅读文章了。并且正在对营养科学家失去信心。
如果文章支持其先前的信念，则根据标题（R）发送文章。
无用的头条新闻增加了混乱，并没有反映出因果关系的科学结果
回到计算数字
因此，詹姆斯根据总热量来计算蛋白质摄入量（这是行不通的），而一项研究实际上并未为他提供任何证据。
我们的导师继续说，
“一杯煮熟的扁豆或花生酱三明治含有大约3盎司牛肉或3个大鸡蛋一样的蛋白质。”
花生酱三明治，那营养大师？
好，一块3盎司的牛肉约85克，这是您在战俘集中营中可能期望的那种。
这非常少。
这仍然不能告诉我们太多，所以我将看看测得的扁豆数量。并与牛肉比较 ，一杯子（美国）扁豆约为240克。
这将提供约21克蛋白质，41克碳水化合物（几乎是其含量的两倍）和252大卡。假设吸收了所有成分。
我不知道你会怎样做，但我可以说我一直在吃小扁豆。那些未消化的应从总数中扣除。只需考虑一下如何使事情变得复杂。
我不去那样做。
让我们看看牛肉和小扁豆如何以近似的成分。
营养成分呢？
查看下面的图表，应该可以放大手机。在Mac上，请尝试按“ CMD”和+进行缩放。PC，'CTRL'和+。
这张图可以了解营养成分的比较。我只是坚持蛋白质分析。
营养信息基于McCance和Widdowson的“食品成分”综合数据集（CoF IDS）（2015）。
假设全部吸收小扁豆（实际上我们录会）中的所有东西，那么还算不错。
难怪豆子是纯素食饮食的基石，并使最贫穷的人活了几个世纪。
当然，在吃得体的营养餐之前，还必须在小扁豆中加入其他物质。
氨基酸（AA）配置文件
左边的牛肉和右边的小扁豆。
USDA的营养数据基于250克煮熟的扁豆和200克烤牛里脊牛排。
“但是蛋白质的质量怎么样，我一直听说植物性蛋白质较差？”
是的。
请看上面的表格。
牛肉的较小部分中的每个氨基酸都较高。
还有
“ ..植物性蛋白质通常表现出较低的消化率，较低的亮氨酸含量和某些必需氨基酸（如赖氨酸和蛋氨酸）的缺陷，这会损害肌肉蛋白质合成所需的完整氨基酸谱的可用性。根据目前可用的科学证据[2018]，动物性蛋白质可能比植物性蛋白质来源具有更高的合成代谢能力。” （Gorissen＆Witard，2018年）
显然，詹姆斯认为Gorissen＆Witard在这方面是错误的。他的参考不是研究，而是纯素饮食先驱
John McDougall博士致美国心脏协会（AHA）（R）的一封信。
如果您有兴趣，可以通过在这次采访中放大49倍 来查看情况。
McDougall博士写信给AHA，因为他不喜欢以下引用，并希望将其撤回。（R）
“尽管植物蛋白占人类饮食的很大一部分，但大多数都缺乏一种或多种必需氨基酸，因此被认为是不完整的蛋白。”（R）
他大吃一惊，因为从技术上讲，可以吃掉如此多的植物，从而吃到的植物通常缺乏的氨基酸更多。
AHA的答复如下：
“尽管不加选择地混合植物蛋白可以满足蛋白质氨基酸的要求，但必须记住，大多数植物蛋白中的氨基酸含量要比动物来源的含量更受限制。因此，很难将必需氨基酸保持在最佳数量和分布。”（Barbara V. Howard，PhD）
几棵植物？
下面是900克菠菜，相对于150克西冷牛排的氨基酸特征，请参见下面的照片。
900克/ 2磅的生菠菜，含2.01克亮氨酸和25.74克蛋白质。生物利用度是多少？ 谁知道，伦敦巴士还是芝宝打火机。
牛肉150g / 5.28盎司，左侧总蛋白质33g / 1.16盎司。右边的菠菜900g / 2Ibs，总蛋白质25.74 g / 0.91盎司 。
在列出的18种氨基酸中，牛肉每减去一个色氨酸都含有更多的氨基酸。
那是不切实际的菠菜，而不是现实的牛肉。
请继续谈论植物蛋白。
那么，他们在说什么呢？
詹姆斯说，
“ ..在获得力量和肌肉质量的研究中，比较植物和动物蛋白显示，只要摄入了适当数量的氨基酸，其来源就无关紧要。”
好的，所以必须有很大一部分的小扁豆才能获得与牛肉中相似数量的氨基酸。但是，当然碳水化合物一直都在上升。
这就是为什么谈论的大多数素食主义者来捍卫高碳水摄入的原因。
为了减少素食主义者摄入的碳水化合物，实际上必须开始默认使用高度加工的粉末。
那使人们远离真正的食物，这就是我所说的全部。
引用的研究。
“素食运动员的营养注意事项：苏珊·巴尔和坎蒂丝·里德特（2004）”
对于某些人来说，这可能很无聊，只需跳到要点的“ 此点小结 ”即可。
该研究得出以下观察结果：
精心计划，适当补充的 素食（而非纯素）饮食似乎可以有效地支持运动表现。
只要蛋白质摄入量足以满足总氮的需求，并且必需氨基酸，动植物蛋白质来源似乎就可以为运动训练和表现提供同等的支持。
素食者（尤其是女性）罹患非贫血铁缺乏症的风险增加，这可能会限制耐力表现。
作为一个整体，素食主义者的平均肌肉肌酸浓度低于杂食动物，这可能会影响最大的运动表现。
因为他们的初始肌肉肌酸浓度较低，所以素食者在运动中添加肌酸[更多补剂]后可能会表现出更大的表现增量。”
这就是我在简介中提到的灵活性发挥作用的地方。将这种饮食命名为“植物性”而不是素食主义者，使他们能够进行这项研究，其中包括鸡蛋和奶制品，他们将在节目后期进行反攻。
同一篇论文的结论是：
“但是，很难确定这些关联主要是由于食用植物性饮食（避免食用动物组织蛋白）还是其他与素食主义有关的生活方式。”
是不是很混沌？素食所带来的健康益处可能归因于其他生活方式因素。素食者和注重健康的杂食者的死亡率相似。（R）
继续进行同一研究（R）：这些是质量较低的研究，仅供参考。
“ 3对素食主义者和非素食运动员以及老年人的长期素食主义者和非素食休闲运动者进行的观察性研究并未发现与动物蛋白消耗量相关的性能或健身差异。
现在更高质量的干预研究：
短期干预性研究中，受试者在测试期间（从2周到6周不等）食用素食或非素食饮食，根据存在或不存在源自动物组织的食物，也没有发现体能参数的差异。”
他们以：
因此，必须谨慎得出结论，并警告未来的研究可能会提供更确定的数据。”
可以肯定的是，没有最新的东西。我在这里提醒您，该论文来自2004年，被引用为支持其灵活的植物性饮食的证据。
此点小结
大量补充素食（不是纯素食）的运动表现可能和杂食动物一样好，但是他们不能明确地指出，因为素食者的生活方式也会影响他们的表现。
自这项研究以来的15年中，没有发现排除动物食品对运动表现有任何好处。
提出了更多的研究：令人痛苦。
这次是2013年的更新。
“补充八周乳清或大米蛋白对身体成分和运动表现的影响。” （R）
“阻抗运动后乳清和大米蛋白分离物的施用改善了身体成分和运动表现的指标；但是，两组之间没有区别。”
在整部电影中都暗示植物性蛋白质具有优势。不是这样的。
证据不支持这一点。
但是，为了公平起见，詹姆斯实际上说的是，只要获得适量的氨基酸，来源就无关紧要。
几乎到此
“摄入的氨基酸和蛋白质在阻抗运动引起的肌肉蛋白质合成代谢中的作用。” （2016）（R）
这篇文章声称，
“我们发现的潜在担忧是，大多数运动训练研究在识别蛋白质/氨基酸补剂效果方面的能力不足。”
该研究从技术角度指出，每个人都是不同的，并根据无数变量来或多或少地做出有效响应。
他们发现，只要每剂量亮氨酸含量大于2克，强度输出就没有差异。
回到氨基酸的图表，看看250克小扁豆的亮氨酸含量。
您需要向其中添加一些豆腐和种子，以获得足够的亮氨酸，美味。
这项研究没有比较素食者和杂食者。
在以科学为基础的重点部分之后，我们还提供了一些趣闻轶事，以使这部电影更具观赏性。我也需要一些使其更具可读性！
大块头都在哪里？
詹姆斯认为需要找到一些大块头素食主义者。
他设法在5000里内找到了两个。太棒了！
肯德里克·哈里斯（Kendrick Harris）是唯一代表美国参加2012年和2016年奥运会的男性素食举重运动员。但是节目集中在Patrik Baboumian。
非常强
Patrik Baboumian是世界上最强的人之一。詹姆斯然后问我们在想什么，
“世界上最强大的男人之一怎么会如此强大，只吃植物呢？
他不仅在吃植物。这是一种误导，因为他很多时间用补剂。他就像是走着的保健品（Holland＆Barrett（GNC））。看他在这里一天吃什么。
https://barbend.com/vegan-strongman-patrik-baboumian-diet/
我现在可以看到他厨房里排成一排的巨大罐子。
帕特里克说的话可以帮助我们消除任何疑问，
“有人问我如何不吃肉就能变得像牛一样强壮？”我的回答是，你见过牛吃肉吗？
牛与人完全不同
牛与人完全不同。我真的不明白。
第1部分结论
- 这是一部纯素食电影，由于参考文献存在问题，因此具有更大的灵活性，并且可以吸引那些坐在篱笆上的人们。
- 在发达世界中，人们营养不良，而如果去除营养最丰富的食物（动物食品），更会恶化。
- 过去非常坚强的男人吃了很多碳水化合物，因为他们需要脂肪。
- 古代运动员吃大量的肉，大概减少了碳水化合物，因为他们需要瘦一些。
- 的确，蛋白质的来源对人体组成和功能的影响不如特定的氨基酸那么重要。需要注意的是至少2克亮氨酸。说只吃植物就可以做到这一点具有误导性，因为他们所说的是补剂。
- 提出的论文是薄弱的证据支持点，我们不清楚是实际上偏离了主要论点。例如，他们的证据都没有显示排除动物食品可以改善体能，但是在整个过程暗示了这。
待续…
- 轶事是伟大的电视节目，不是好的科学
- 戏剧化实验
- 小小的家庭研究使用垃圾食品
- 当行业赞助出现问题时
- 有些理由包括一些浆果、可可和茶，
- 甜菜根比类固醇好
- 炎症脱离环境
- 食物中的抗氧化剂，几乎没有
- 卷心莴苣，穿着水的超级食物
- 有史以来最好的摘樱桃（只挑有利的）！
谢谢阅读。
蒂姆
https://tim-rees.com/watched-the-game-changers-now-you-must-read-this/
蒂姆·里斯（Tim Rees）是一位注册营养师，自2003年以来一直在该领域工作。他在网上与人们进行咨询，以帮助他们管理包括肥胖症和精神健康在内的慢性疾病。 他自己在逆转自身免疫方面的经验使他对营养疗法的力量具有不可估量的洞察力。蒂姆还帮助公司改善员工的健康状况，以最大程度地发挥潜力并提高生产力，同时减少与健康相关的问题。 蒂姆目前正在介绍营养和心理健康的重要性。
按演示顺序：
尼曼 （1988）。素食饮食习惯和耐力表现。美国临床营养杂志，48（3），第754–761页。[线上]。可用网址：doi：10.1093 / ajcn / 48.3.75
Hever，J.（2016年）。植物性饮食：医师指南。永久杂志，20（3），第15-082页。[线上]。网址：doi：10.7812 / TPP / 15-082。
McDowell，RL，Ward，EN，（？）家禽中的最佳维生素营养。国际家禽生产。16（4）27-34。[线上]。可在以下网址获得：http : //www.positiveaction.info/pdfs/articles/pp16.4p27.pdf